Campos:
Todos
Título
Autor
Tema
Estante Virtual
Detalle del registro
Autor:
León Peláez, Angela María
Título:
Estudio de la capacidad de los microorganismos del kefir para inhibir el desarrollo fúngico y para secuestrar micotoxinas
Año:
2013
Colaboradores:
de Antoni, Graciela (dir.)
Tema:
LACTOBACILOS
,
Micotoxinas
,
KEFIR
,
Hongos
,
ALIMENTOS
Notas:
Trabajo de tesis desarrollado en el CIDCA y en la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP
Nivel bibliográfico:
Monográfico
URL:
sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/32500
Tipo de documento:
Tesis
Lugar:
La Plata
Editor:
UNLP
Páginas:
315 p.
Notas:
Acceso al texto completo desde la URL
Signatura Topográfica:
Carpeta TESIS CIDCA Leon Pelae
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