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Autor:  Pinciroli, María
Título: Proteínas de arroz
Año: 2011 Título Informativo: Propiedades estructurales y funcionales
Colaboradores: Martinez, Nora (dir.)
Tema: PROTEINAS ALIMENTARIAS, ARROZ
Notas: Trabajo de Tesis de Maestria realizado en el CIDCA
Nivel bibliográfico: Monográfico
URL: sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/1828
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata    Editor: UNLP  
Notas: Acceso al texto completo desde la URL

Signatura Topográfica: Carpeta de tesis C1575  
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