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Autores Adicionales:  y otros.
Resnik, S.L.
Alzamora, S.M.
Chirife, Jorge
Título: Simposio sobre color en alimentos (2º : Buenos Aires : 1984)
Año: 1984 Título Informativo: Actas
Colaboradores: Lozano, Roberto Daniel (colab.)
Tema: ALIMENTOS, COLOR
Notas: Simposio organizado por Comisión de Investigaciones Científicas. Programa de Investigaciones en Preservación de Alimentos. (PROIPA - CONICET). Instituto Nacional de Tecnología Industrial
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Buenos Aires, Argentina    Editor: INTI   Páginas: 87 p.

Signatura Topográfica: C 1 C1577  
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