Título: Codex Alimentarius
Año: 2009
Edición: 2da.
Título Informativo: Alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos
Tema:ALIMENTOS,
Codex Alimentarius,
Inocuidad de los alimentos,
normas alimentarias
Notas: Contenido:
1. Principios para el análisis de riesgos de alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos.
2. Directrices para la realización de la evaluación de la inocuidad de los alimentos obtenidos de plantas de ADN recombinante.
3. Directrices para la realización de la inocuidad de los alimentos producidos utilizando microorganismos de ADN recombinante.
4. Directrices para la realización de la evaluación de la inocuidad de los alimentos obtenidos de animales de ADN recombinante.
Resumen: Los textos de esta publicación representan el resultado del trabajo de la Comisión del Códex Alimentarius sobre los principios y directrices para la evaluación de la inocuidad de los alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos.
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Editor: OMS-FAO
Páginas: v, 82 p.
ISBN: 978-92-5-305915-7
Signatura Topográfica: D 6 C1588
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