Título: The effect of freezing rate on the soluble proteins of frozen freeze dried muscle tissue
Año: 1968
Tema:Proteínas,
Liofilización,
CONGELACION
Notas: Tesis presentada para optar por el grado de Doctor en Filosofía en la Universidad de Purdue
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: Michigan
Editor: Purdue University
Páginas: x, 86 p. ; 22 cm.
Signatura Topográfica: A 3 C0086
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