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Título: Journal of Food Engineering
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Título: Journal of Food Engineering
Año: 1982-2002 Volumen: vol.1-28 ; 31-35 ; 38-48 ; 51 Fascículo: Faltan algunos numeros
Frecuencia: Anual
Tema: TRANSFERENCIA DE MATERIA, TRANSFERENCIA DE CALOR, PROCESOS TERMICOS, MERCADEO, ALMACENAMIENTO EN FRIO
Notas: Acceso al texto completo por el MINCYT desde el año 1995
Nivel bibliográfico: Colección
URL: www.sciencedirect.com/science/journal/02608774
Tipo de documento: Revista
Editor: Elsevier  
Signatura Topográfica: Q 6  
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