Título: Journal of Food Biochemistry
Año: 1985-2001
Volumen: vol.9-13
Fascículo: Faltan algunos numeros
Tema:ACIDOS,
DETERIORO DE ALIMENTOS,
LIPIDOS,
LIPOLISIS,
OXIDACION
Notas: A partir de Vol. 13, Nro. 1 (1989) periodicidad varía de TRIMEST a BIMEST
Nivel bibliográfico: Colección
Tipo de documento: Revista
Lugar: Estados Unidos
Editor: University of California
Signatura Topográfica: U 3
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