Título: La electroforesis de disco en la identificación de peces y el grado de frescura del pescado
Año: 1973
Serie: Publicaciones tecnicas del patronato de Investigación científica y técnica Juan de la Cierva ; 2
Tema:Electroforesis,
PROTEINAS ANIMALES
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Madrid
Editor: CSIC
Páginas: 109 p. ; 23 cm.
Signatura Topográfica: A 3 C0645
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