Título: Microbial ecology of foods 2
Año: 1980
Volumen: 2
Título Informativo: food commodities
Tema:Ecología,
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: New York
Editor: Academic Press
Páginas: xxii, 333-997 p.23 cm.
ISBN: 0-12-363522-X
Notas: Contenido: 1-Meats meat products 2-Poultry poultry meat products 3-Feeds of animal origin pet foods 4-Milk milk products 5-Eggs egg products 6-Fish selfish their products ...
Signatura Topográfica: D 4 126
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