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Autor:  International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Título: Microbial ecology of foods 2
Año: 1980 Volumen: 2 Título Informativo: food commodities
Tema: Ecología, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: New York    Editor: Academic Press   Páginas: xxii, 333-997 p.23 cm.
ISBN: 0-12-363522-X   
Notas: Contenido: 1-Meats meat products 2-Poultry poultry meat products 3-Feeds of animal origin pet foods 4-Milk milk products 5-Eggs egg products 6-Fish selfish their products ...

Signatura Topográfica: D 4 126  
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