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Autor:  International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Título: Microorganisms in foods 2
Año: 1982 Volumen: 2 Título Informativo: sampling for microbiological analysis principles specific applications
Tema: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Toronto    Editor: University of Toronto Press   Páginas: xi, 213 p. ; 23 cm.
ISBN: 0-8020-2143-3   
Notas: Contenido: 1-Concepts of probability sampling 2-Principles of drawing samples 3-Appropiate sampling plans 4-Choice of a sampling plan according to purpose 5-Sampling plans for situation involving direct hazard pathogens 6-Control at sources ...

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