Título: Unit operations in food processing
Año: 1969
Tema:OPERACIONES UNITARIAS
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Oxford
Editor: Pergamon
Páginas: xi, 342 p.
Notas: Contenido: 2-Fluid flow 3-Heat transfer 4-Drying 5-Evaporation 6-Contact equilibrium separations processes ...
Signatura Topográfica: E 3 C0477
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