Título: Engineering and food
Año: 1984
Tema:INDUSTRIA DE ALIMENTOS,
MERCADO
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: London
Editor: Elsevier Applied Science Publishers
Páginas: 2 v.il. ; 24 cm.
ISBN: 0-85334-294-6
Notas: Contenido: 1-Engineering sciences in the food industry 2-Processing applications
Signatura Topográfica: E 3 676-1 y 676-2
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