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Autor:  Gac, André
Autores Adicionales:  Francia. Ministere de l'Agriculture. Direction Générale du Génie Rural et de k'Hydraulique Agricole. Centre de Recherches et d'Experimentation de Génie Rural. Section du Froid et des Industries Agricoles
Tupin, Jean-Pierre
Título: La refrigeration de la viande de boeuf
Año: 1964 Tema: Frigoríficos
Notas: Separata del Bulletin Technique du Génie Rural Nro. 69 (Jul. 1964)
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Paris    Editor: Centre National D'Etudes Techniques et de Recherches Technologiques pour l'Agriculture les Forets et l'Equipment Rural   Páginas: 31 p. ; 25 cm.

Notas: Contenido: 1-Description sommaire de l'installation frigorifique 2-Processus de mesure 3-Resultats
Signatura Topográfica: mueble  
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