Título: The biochemistry of fruits their products
Año: 1970
Serie: A series of monographs ; 1
Edición: 2nd printing
Tema:PRODUCTOS DE FRUTAS,
Frutas
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: London
Editor: Academic Press
Páginas: V. 1, xviii, 620 p.il. ; 23 cm.
Notas: Contenido: 1-Constituents of fruits 2-Growth pre harvest factors 3a-Biochemistry of maturation ripening 3b-Physiological disorders of fruits
Signatura Topográfica: A 5 C0004
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