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| Ha realizado una búsqueda en Autor Universidad Católica de Valparaíso. Facultad de Recursos Naturales. Escuela de Alimentos, 1 resultados encontrados | |||||||
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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Dondero, Marta | Bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos : curso avanzado |
(1990)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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