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| Ha realizado una búsqueda en Autor University of Nottingham. Scholl of Agriculture. Department of Applied Biochemistry and Food Science, 1 resultados encontrados | |||||||
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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Mitchell, J. R. | Functional properties of food macromolecules |
(1986)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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