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| Ha realizado una búsqueda en Tema propiedades gelificantes, 1 resultados encontrados | |||||||
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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Puppo, María Cecilia | Propiedades gelificantes de las proteínas de soja a PH ácido |
(1997)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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