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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Linlaud, Natalia Elina | Efecto de distintos hidrocoloides sobre la microestructura de la masa y su relación con la calidad de productos de panificación |
(2014)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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