Título: Proteinas de amaranto
Año: 2006
Descripción: 1 CDRom
Título Informativo: Aspectos biológicos relacionados con la movilización de las proteinas de reserva
Tema:AMARANTO,
proteinas de reserva,
Leguminosas,
Cereales,
GERMINACION,
proteinas de amaranto
Notas: Trabajo de tesis realizado en el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata
Editor: Facultad de Ciencias Exactas. Universidad Nacional de La Plata
Signatura Topográfica: Caja CD - C1298
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