Campos:
Todos
Título
Autor
Tema
Estante Virtual
Detalle del registro
Autor:
Andres, Silvina Cecilia
Título:
Estabilidad de manzanas refrigeradas en jugos de bajo pH
Año:
2001
Descripción:
1 CDRom
Colaboradores:
Zaritzky, Noemi E. (dir.)
Tema:
MANZANAS
,
JUGOS DE FRUTA
,
FRUTAS MINIMAMENTE PROCESADAS
,
CONSERVACION DE FRUTAS
Notas:
Trabajo de tesis realizado en el CIDCA
Nivel bibliográfico:
Monográfico
Tipo de documento:
Tesis
Lugar:
La Plata
Editor:
UNLP
Signatura Topográfica:
Caja CD
Disponibilidad Actual Para Préstamo:
0
Disponibilidad Actual Para Sala de Lectura:
1
Cantidad Actual de Reservas:
0
Disponible sólo para consulta en Sala de Lectura
