Tema:DESHIDRATACION OSMOTICA,
Frutas,
VERDURAS,
MODELADO MATEMATICO
Notas: Trabajo de tesis realizado en el CIDCA para optar por el grado de Doctor en Ingenieria
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata
Editor: UNLP
Páginas: 1 CDRom
Signatura Topográfica: Caja CD C1508
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