Campos:
Todos
Título
Autor
Tema
Estante Virtual
Detalle del registro
Autor:
Suarez, Santiago
Título:
Péptidos antihipertensivos de proteínas de amaranto
Año:
2018
Título Informativo:
Estudio de emulsiones y galletitas como sistemas funcionales
Colaboradores:
Añón, María Cristina (dir.)
Tema:
PEPTIDOS
,
proteinas de amaranto
,
EMULSIONES
,
péptidos bioactivos
,
PROTEINAS VEGETALES
Notas:
Trabajo de tesis realizado en el CIDCA
Nivel bibliográfico:
Monográfico
URL:
sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/65924
Tipo de documento:
Tesis
Lugar:
La Plata
Editor:
UNLP
Páginas:
archivo PDF
Notas:
Texto completo en la URL
Signatura Topográfica:
Carpeta de Tesis C1609
Disponibilidad Actual Para Préstamo:
0
Disponibilidad Actual Para Sala de Lectura:
1
Cantidad Actual de Reservas:
0
Disponible sólo para consulta en Sala de Lectura
