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Autor:  Califano, Alicia N.
Título: Transferencia de calor y materia durante el escaldado de papas
Año: 1981
Colaboradores: Calvelo, Alfredo (dir.)
Tema: PAPAS, TRANSFERENCIA DE CALOR
Notas: Trabajo de tesis realizado en el CIDCA
Nivel bibliográfico: Monográfico
URL: digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/8723
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata    Editor: UNLP   Páginas: archivo PDF

Notas: Texto disponible en la URL
Signatura Topográfica: Carpeta de Tesis C1610  
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