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| Ha realizado una búsqueda en Autor Whistler, Roy L., 3 resultados encontrados | |||||||
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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Whistler, Roy L. | Starch : chemistry and technology |
2nd ed (1984)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Whistler, Roy L. | Carbohydrate chemistry for food scientists |
(1997)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:1, Para Sala de lectura:0) |
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| Fennema, Owen R. | Química de los alimentos |
2da. ed. ; revisada y expandida (1993)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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