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| Ha realizado una búsqueda en Autor Califano, Alicia Noemí, 3 resultados encontrados | |||||||
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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Califano, Alicia Noemí | Efecto del escaldado sobre el contenido remanente de azúcares reductores de papa |
(1980)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Pennisi Forell, Susana Carolina | Alternativas tecnológicas que permitan la elaboración de productos conformados ricos en acidos grasos poli-insaturados, a partir de una especie marina grasa sub-explotada (Saraca, Brevoortia aurea) |
(2013)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Larrosa, Virginia J. | Efectos de los hidrocoloides en las características fisicoquímicas y reológicas de pastas libres de gluten aptas para individuos celíacos |
(2014)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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Resultados 1 a 3 de 3 registros obtenidos.
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