Autor  |
Título |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
Disponibilidad |
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Fryer, P. J.
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Chemical engineering for the food industry |
1st ed. (1997)
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Libro
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DCR
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Valentas, Kenneth J.
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Food processing operations scale-up |
(1991)
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Libro
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DCR
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ISI
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Current contents, Agriculture, biology & environmental sciences |
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Revista
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DCR
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Institut International du Froid
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Progress in the science technology of refrigeration in food engineering |
(1990)
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Libro
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DCR
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Industria Alimentaria : Revista integral de la industria alimenticia y frigorifica |
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Revista
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DCR
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Food Processing : The magazine of the food industry |
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Revista
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DCR
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