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| Resultados de la búsqueda |
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| Ha realizado una búsqueda en Tema Carnes bovinas, 3 resultados encontrados | |||||||
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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Lanari Vila, María Cecilia | Modificación de la textura y la coloración superficial de carnes bovinas refrigeradas y congeladas |
(1988)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Margaría, Carlos Alberto | Acidos grasos libres en carne y grasa bovina : Determinación cuali-cuantitativa y factores que influyen en su producción |
(1992)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Coll Cárdenas, Fernanda | Modelado matemático del desarrollo microbiano en carnes bovinas |
(2006)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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