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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Tomás, Mabel Cristina | Oxidación lipídica en carnes refrigeradas y congeladas |
(1988)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Journal of Food Biochemistry |
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Revista |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Varios autores | Chemical Deterioration Physical Instability of Food Beverages |
(2010)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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