Campos:
Todos
Título
Autor
Tema
Estante Virtual
Detalle del registro
Autor:
Garrote, Graciela L.
Título:
Bacterias lacticas y levaduras para la industria alimentaria
Año:
1999
Título Informativo:
Kefir
Colaboradores:
De Antoni, Graciela L. (dir.)
Tema:
Bacterias lácticas
,
KEFIR
,
Industria alimentaria
Nivel bibliográfico:
Monográfico
Tipo de documento:
Tesis
Lugar:
La Plata
Editor:
UNLP
Páginas:
167 p.
Notas:
Trabajo de tesis realizado en el CIDCA
Signatura Topográfica:
K 0 C1230
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0
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1
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