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Autor De Antoni, Graciela L.,
7 resultados encontrados
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Autor  |
Título |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
Disponibilidad |
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Moreira, María del Rosario
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Formulación de fermentos para la elaboración de quesos |
(1999)
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Tesis
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Garrote, Graciela L.
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Bacterias lacticas y levaduras para la industria alimentaria : Kefir |
(1999)
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Tesis
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Urraza, Patricio J. de
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Obtención de bacterias lácticas para cultivos starters : aislamiento, caracterización y conservación |
(1993)
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Tesis
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Mobili, Pablo
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Caraterización de las proteinas de superficie, capa-S, de Lactobacillus Kefir |
(2008)
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Tesis
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Golowczyc, Marina Alejandra
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Caracterización taxonómica, probiótica y tecnológica de lactobacilos aislados de kefir |
(2008)
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Tesis
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Bibiloni, Rodrigo
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Características probióticas de Bifidobacterium : Estudio, selección de cepas y desarrollo |
(2001)
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Tesis
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Bolla, Patricia Araceli
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Desarrollo de un alimento funcional deshidratado constituido por microorganismos aislados de kefir |
(2011)
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Tesis
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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