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| Ha realizado una búsqueda en Autor Fennema, Owen R., 4 resultados encontrados | |||||||
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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Fennema, Owen R. | Principles of food science : food chemistry |
(1976)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Fennema, Owen R. | Principles of food science : Physical principles of food preservation |
(1975)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Fennema, Owen R. | Quimica de los alimentos |
2da ed. en español (1993)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Fennema, Owen R. | Química de los alimentos |
2da. ed. ; revisada y expandida (1993)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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