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Autor Tomás, Mabel C.
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Ixtaina, Vanesa Y.
Caracterización de la semilla y el aceite de chia (Salvia Hispanica l.) obtenido mediante distintos procesos, aplicacion en tecnología de alimentos
(2010)
Tesis
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
Cabezas, Dario M.
Modificaciones tecnologicas de lecitinas de girasol. : Aplicaciones en el area alimentaria
(2010)
Tesis
DCR
(Para Préstamo:1,
Para Sala de lectura:0)
Guiotto, Estefania Nancy
Aplicacíon de subproductos de la chía (Salvia hispánica L.) y girasol (Helianthus annuus L.) en alimentos
(2014)
Tesis
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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