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Autor   Título   Edición/Año Tipo de Documento Disponibilidad
Salunkhe, D. K. Postharvest biotechnology of fruits (1984)  
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Pantastico, B. Fisiología de la postrecolección, manejo y utilización de frutas y hortalizas tropicales y subtropicales 1a. ed  (1979)  
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Organización de los Estados Americanos. Secretaría General Seminario sobre procesamiento de frutas tropicales [1976  : México] (1978)  
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Centro de Comercio internacional UNCTAD GATT Frutos tropicales secos y deshidratados : estudio de algunos mercados importantes (1994)  
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  Nuevas tecnologías de conservación y envasado de frutas y hortalizas : Vegetales frescos cortados (2005)  
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