Autor  |
Título  |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
Disponibilidad |
Potter, Norman N.
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Food science |
(1968)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Fennema, Owen R.
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Principles of food science : food chemistry |
(1976)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Fennema, Owen R.
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Principles of food science : Physical principles of food preservation |
(1975)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Paul, Pauline C.
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Food theory applications |
(1972)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Campbell, Ada Marie
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The experimental study of food |
2nd ed (1979)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Food Science Technology Abstracts FSTA |
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Revista
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15º : Pocos de Caldas, Brasil : 1996) : Resumos. |
(1997)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Varios
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Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (10º : Mar del Plata : 2005) |
(2005)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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