Autor  |
Título |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
Disponibilidad |
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Spiess, W. E. L.
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Engineering and food 1 : physical properties and process control |
(1990)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Temas en tecnologia de Alimentos 1 |
(1997)
t 1
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Yaws, Carl L.
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Physical properties : a guide to the physical, thermodynamic and transport property data of industrially important chemical compounds |
(1977)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Red Iberoamericana de Propiedades Físicas de Alimentos para el Diseño Industrial
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Programa Cyted-Red RIPFADI : Resumen de proyectos 1993 |
(1994)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Red Iberoamericana de Propiedades Físicas de Alimentos para el Diseño Industrial
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Curso de propiedades físicas de alimentos (Montevideo ; 1993) |
(1993)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Varios
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Compendio de publicaciones sobre propiedades físicas de alimentos del area iberoamericana |
(1993-97)
t 1 y 2
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 2)
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Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos (3º : Valencia : 2001) : Ingeniería de Alimentos. Nuevas Fronteras en el siglo XXI |
(2001)
t 1 al 6
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 6)
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Sutherland, Ian
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Biotechnology of microbial exopolysaccharides |
(1990)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Food properties handbook |
(1995)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:1,
Para Sala de lectura:0)
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