Autor  |
Título  |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
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Potato Research : Journal of the european association for potato research |
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Revista
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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American Potato Journal |
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Revista
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Potato Abstracts |
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Revista
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Talburt, William F.
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Potato processing |
3rd ed (1975)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Secetaría de Estado de Ciencia y Tecnología. Programa Nacional de Investigaciones en Tecnología de Alimentos
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Aprovechamiento de la papa |
(1980)
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Libro
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Greensmith, Maurice
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Practical dehydration |
2nd ed (1998)
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Libro
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Califano, Alicia Noemí
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Efecto del escaldado sobre el contenido remanente de azúcares reductores de papa |
(1980)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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