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| Resultados de la búsqueda |
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| Ha realizado una búsqueda en Tema aislados proteicos, 3 resultados encontrados | |||||||
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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Abugoch James, Lilian Elizabeth | Relación estructura-funcionalidad de glutelinas y aislados proteicos de amaranto, amarathus hypochondriacus |
(2006)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Salgado, Pablo | Proteinas de Girasol : Aislamiento, caracterización y aplicación en la industria alimentaria |
(2009)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 2) |
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| Manassero, Carlos Alberto | Efecto de las altas presiones hidrostáticas sobre propiedades fisicoquímicas y bioquímicas y estabilidad física de diferentes sistemas preparados con proteínas de soja y minerales |
(2016)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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