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  Ha realizado una búsqueda en Tema Grasas, 21 resultados encontrados
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Autor   Título   Edición/Año Tipo de Documento Disponibilidad
  Physical properties of fats, oils and emulsifiers (1999)  
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Asaga Conferencia Lipidex Sudamérica [Buenos Aires  : Libro de resúmenes. Abstracts (2001)  
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O Brien, Richard D. Fats Oils : Formulating processing for applications 2nd ed  (2004)  
Libro DCR
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  Advances in fats and oils research (2010)  
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Belitz, H.D. Quimica de los alimentos 2da ed. española  (1997)  
Libro DCR
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  Grasas y aceites : International Journal of Fats Oils Revista DCR
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