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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Methods of enzymatic analysis |
2nd ed. (1974)
t 1-4 |
Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| King, R. D. | Developments in food analysis techniques 3 |
(1978)
t 3 |
Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Joslyn, Maynard A. | Food processing operations 2 : their management, machines, materials methods |
(1963)
t 2 |
Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Scilingo, Adriana | Propiedades estructurales y funcionales de aislados proteicos de soja modificados. : Efecto de la presencia de calcio |
(2000)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Official methods recommended practices of the American Oil Chemists' Society : Phisical chemical charactheristics of oils, fats waxes |
5 th (1997)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| King, R. D. | Developments in food analysis techniques 2 |
(1980)
t 2 |
Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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