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| Resultados de la búsqueda |
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| Ha realizado una búsqueda en Tema DESNATURALIZACION DE PROTEINAS, 3 resultados encontrados | |||||||
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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Fennema, Owen | Proteins at low temperature |
(1979)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Wagner, Jorge Ricardo | Desnaturalización de proteínas de músculo bovino durante la congelación y el almacenamiento en estado congelado |
(1986)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Annual Review of Biochemistry |
(1978-1991 ; 1993-2000)
t 47-60 ; 62-63 ; 66-69 |
Publicacion seriada |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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