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| Ha realizado una búsqueda en Autor Fennema, Owen, 3 resultados encontrados | |||||||
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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Fennema, Owen | Low temperature preservation of foods living matter |
(1973)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Fennema, Owen | Proteins at low temperature |
(1979)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Fennema, Owen | Food Chemistry |
2nd ed. rev. (1985)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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