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Autor   Título   Edición/Año Tipo de Documento Disponibilidad
Judson King, C. Freeze drying (19?)  
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Varios Artículos varios sobre secado  
Libro DCR
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Lupano, Cecilia Elena Deterioro bioquímico durante el secado de trigo (1986)  
Tesis DCR
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Centro de Comercio internacional UNCTAD GATT El mercado de legumbres y hortalizas deshidratadas en Austria, Dinamarca, República Federal de Alemania, Noruega, Suecia y Suiza (1972)  
Libro DCR
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Charm, Stanley E. The fundamentals of food engineering 2nd ed  (1971)  
Libro DCR
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Desrosier, Norman W. The technology of food preservation (1959)  
Libro DCR
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Ciobanu, Aurel Cooling technology in the food industry (1971)  
Libro DCR
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Giner, Sergio Adrián Información sobre el secado y almacenamiento de granos en la República Argentina (1993)  
Libro DCR
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Hall, Carl W. Drying farm crops 7th printing  (1971)  
Libro DCR
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Goldblit, S. A. Freeze drying and advanced food technology (1975)  
Libro DCR
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King, C. Judson Freeze drying of foods (1971)  
Libro DCR
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Mujumdar, Arun S. Drying 82 (1982)  
Libro DCR
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Mujumdar, Arun S. Drying 80 (1980)  
Libro DCR
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Mujumdar, Arun S. Drying 91 (1991)  
Libro DCR
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Mujumdar, Arun S. Drying 92 (1992)  
Libro DCR
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