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Autor Gomez-Zavaglia, Andrea,
6 resultados encontrados
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Autor  |
Título |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
Disponibilidad |
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Gomez-Zavaglia, Andrea
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Quimiotaxonomia de bacterias lacticas |
(2000)
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Tesis
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Varios autores
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Aspectos probióticos y tecnológicos de las bacterias lácticas |
(2010)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Gerbino, Oscar Esteban
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Interacción de Lactobacillus kefir con plomo, cadmio, níquel y zinc : Análisis estructural y estudio de la capacidad secuestrante a nivel molecular |
(2013)
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Tesis
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Ghibaudo, María Florencia
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Uso de nano y micro formulaciones orales de pectina, funcionalizadas con hierro, en la conservación de bacterias lácticas : Diseño, caracterización y comportamiento biológico |
(2021)
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Tesis
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Quintana, Gabriel Sebastián
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Reutilización de residuos de la soja (okara) para la protección y crecimiento de Lactobacillus plantarum CIDCA 83114 : Utilización de técnicas innovadoras para su encapsulación |
(2020)
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Tesis
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients |
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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