Autor  |
Título  |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
Disponibilidad |
Institut International du Froid
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Proposals for the generation and use of refrigeration in the 21st century |
(1992)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Institut International du Froid
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International Congress of Refrigeration [18º : Proceedings |
(1991)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Dossat, Roy J.
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Principios de refrigeración |
1a. ed., 9a. impresión (1973)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Ziegler, H.
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La régulation électrique automatique dans les installations frigorifiques ménageres et commerciales |
(1965)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Lanari Vila, María Cecilia
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Modificación de la textura y la coloración superficial de carnes bovinas refrigeradas y congeladas |
(1988)
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Tesis
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Tomás, Mabel Cristina
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Oxidación lipídica en carnes refrigeradas y congeladas |
(1988)
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Tesis
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Bulletin de l' Institut International du Froid |
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Revista
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Ashrae Journal |
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1979-2006 ; 2008-2018 21-48 ; 50-60
(
)
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Revista
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Revue Generale du Froid |
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Revista
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Revue International du Froid |
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Revista
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La Técnica del Frío |
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Revista
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Sociedad Danesa de Fabricantes de Maquinarias Frigorificas
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Manual del técnico frigorista |
(1969)
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Libro
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Institut International du Froid
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Cold chain refrigeration equipment by design |
(1993)
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Libro
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Dondero, Marta
|
Bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos : curso avanzado |
(1990)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Plank, R.
|
El empleo del frío en la industria de la alimentación |
(1963)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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