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| Resultados de la búsqueda |
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| Ha realizado una búsqueda en Tema HORNEADO, 4 resultados encontrados | |||||||
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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Lawson, Harry | Food oils fats : Technology, Utilization Nutrition |
(1995)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Food emulsions |
3rd. ed. revised and expanded (1997)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Purlis, Emmanuel | Simulación de las transferencias simultáneas de materia y energía en el proceso de horneado de pan mediante elementos finitos |
(2007)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Ureta, María Micaela | Estudio del proceso de horneado de productos panificados dulces |
(2015)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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