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Autor Olivera, Daniela F.
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Olivera, Daniela F.
Desarrollo de lasagna orgánica
(2005)
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DCR
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Olivera, Daniela F.
Refrigeración, congelación y almacenamiento de pastas orgánicas
(2009)
Tesis
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
Mascheroni, Rodolfo H.
Operations in food refrigeration
(2012)
Libro
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
Ureta, María Micaela
Estudio del proceso de horneado de productos panificados dulces
(2015)
Tesis
DCR
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