Autor  |
Título |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
Disponibilidad |
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Fidler, J. C.
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The biology of apple pear storage |
1st ed (1973)
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Libro
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DCR
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s/a
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Annotated bibliography on bitter pit of apples |
(1972)
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Libro
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DCR
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Murga Carazo, Jesús
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Manual de inspección de peras y manzanas |
(1984)
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Libro
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DCR
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Furlani de Pergorin, María Rosa
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Conservación frigorífica de manzanas : comportamiento de diez nuevas selecciones de deliciosa |
(1980)
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Libro
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DCR
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Universidad Nacional de San Juan
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Jornadas sobre investigación en Ciencias de la Ingeniería Química y Química Aplicada (13º : San Juan : 1985 ) |
(1985)
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Libro
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DCR
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Benítez, Celia E.
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Cosecha y poscosecha de peras y manzanas en los valles irrigados de la Patagonia |
(2001)
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Libro
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DCR
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Andres, Silvina Cecilia
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Estabilidad de manzanas refrigeradas en jugos de bajo pH |
(2001)
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Tesis
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DCR
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Calvo, Gabriela
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Fisiopatías y pérdidas de calidad en manzanas y peras |
(2002)
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Libro
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DCR
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Chaves, Alicia Raquel
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Efectos del dióxido de carbono sobre la polifenol oxidasa de manzanas red delicious |
(1975)
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Libro
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DCR
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Mugridge, Alicia
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Cambios en el contenido y tipo de sustancias pécticas durante el almacenaje de manzanas Granny Smith |
(1979)
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Libro
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DCR
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Brandi, Lucía
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Efecto de la composición de la atmósfera sobre el almacenamiento refrigerado de manzanas Granny Smith |
(1979)
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Libro
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DCR
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Vicente, Sebastian
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Deshidratación osmótica de tejido de manzanas : influencia de la naturaleza del agente osmótico y de la actividad de agua en la estructura, las propiedades reológicas y la movilidad molecular del agua |
(2015)
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Tesis
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DCR
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Quintero Ruíz, Natalia Andrea
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Evaluación de la calidad de geles pécticos deshidratados de manzana durante el almacenamiento |
(2011)
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Tesis
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DCR
(Para Préstamo:0,
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