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Autor   Título   Edición/Año Tipo de Documento Disponibilidad
Davidson, J. F. Fluidization 2nd printing  (1971)  
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Kwauk, Mooson Fluidization : science and technology 1st ed  (1982)  
Libro DCR
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  Sciences des Aliments : An international journal of food science and technology
  • 1981-89 ; 1992-95 ; 1997-2000 vol. 1-9 ; 12-15 ; 17-20 ( )
Revista DCR
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  Food Technology Revista DCR
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  Journal of Cereal Science Revista DCR
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  Journal of Texture Studies : An international journal of rheology, psychorheology, physical sensory testing of foods pharmaceuticals Revista DCR
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Joslyn, Maynard A. Food processing operations 2 : their management, machines, materials methods (1963) t 2
Libro DCR
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Leniger, H. A. Food process engineering (1975)  
Libro DCR
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Clarke, R. J. Process engineering on the food industries (1957)  
Libro DCR
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Wakao, N. Heat mass transfer in packed beds (1982)  
Libro DCR
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Parker, Milton E. Elements of food engineering (1954) t 1
(1954) t 2
(1954) t 3
Libro DCR
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