Autor  |
Título |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
Disponibilidad |
|
Gonzalez Aguilar, Gustavo Adolfo
|
Los alimentos funcionales : Un nuevo reto para la industria de alimentos |
(2014)
|
Libro
|
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
|
|
|
The intestinal microflora. Understanding the symbiosis |
(2003)
|
Libro
|
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
|
|
|
Functional dairy products |
(2003)
|
Libro
|
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
|
|
Hugo, Ayelen A.
|
Capacidad probiótica de la cepa CIDCA 133 [Lactobacillus delbrueckii subsp lactis] : un recorrido desde modelos in vitro a in vivo |
(2007)
|
Tesis
|
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
|
|
Golowczyc, Marina Alejandra
|
Caracterización taxonómica, probiótica y tecnológica de lactobacilos aislados de kefir |
(2008)
|
Tesis
|
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
|
|
Kakisu, Emiliano Javier
|
Desarrollo y optimización del proceso para la elaboración de leches fermentadas con microorganismos aislados de granulos de kefir con características tecnólogicas y probióticas definidas |
(2010)
|
Tesis
|
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
|
|
Bibiloni, Rodrigo
|
Características probióticas de Bifidobacterium : Estudio, selección de cepas y desarrollo |
(2001)
|
Tesis
|
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
|
|
Humen, Martín A.
|
Interacción de Giardia Intestinalis con el hospedador : Efecto antagónico de probióticos intestinales |
(2010)
|
Tesis
|
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
|
|
Varios autores
|
Aspectos probióticos y tecnológicos de las bacterias lácticas |
(2010)
|
Libro
|
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
|
|
Bolla, Patricia Araceli
|
Desarrollo de un alimento funcional deshidratado constituido por microorganismos aislados de kefir |
(2011)
|
Tesis
|
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
|
|
Londero, Alejandra
|
Alimentos funcionales : Obtención de un producto probiótico para aves a partir de suero de quesería fermentado con microorganismos de kefir |
(2012)
|
Tesis
|
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
|
|
Ghibaudo, María Florencia
|
Uso de nano y micro formulaciones orales de pectina, funcionalizadas con hierro, en la conservación de bacterias lácticas : Diseño, caracterización y comportamiento biológico |
(2021)
|
Tesis
|
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
|
|
Teijeiro, Manuel
|
Productos fermentados deshidratados probióticos para la prevención de giardiasis |
(2019)
|
Tesis
|
DCR
(Para Préstamo:1,
Para Sala de lectura:0)
|
|
Moretti, Ana Florencia
|
Desarrollo de un probiótico a partir de bacterias lácticas como promotor de crecimiento para pollos |
(2020)
|
Tesis
|
DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
|
|
|
